อ่องมันปูนาพรีเมี่ยม จัดส่งฟรี

ราคา : 1,000 บาท / 4กระปุก ฟรีค่าจัดส่งทั่วไทย 

ปริมาณ : 100กรัม/กระปุก (ไม่รวมน้ำหนักกระปุกเป็นน้ำหนักมันปูล้วน)

จุดเด่น

• ใช้มันปู+ไข่ปูจากปูสดกว่า 50-60ตัว(ประมาณ1.5ขีด)
• กวนกับไข่แดงเล็กน้อยให้เป็นเนื้อครีม ที่เข้มข้นมาก
• รสมัน หอม มีความนวล ละมุน ไม่บาดลิ้น
• เชฟมิชลินหลายท่านในไทยวางใจเลือกใช้ผลิตภัณฑ์นี้
• วางใจได้ทั้งเรื่องรสชาติและความสะอาด
• ไม่เหม็นคาว
• ไม่มีน้ำมันลอย
• ไม่ใส่แป้ง
• ไม่ใส่สี
• ไม่ใส่ผงชูรส
• ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆ

วิธีอุ่นทาน

ทานเย็นได้เลย อุ่นด้วยวิธีทอส(เผา) ตรงผิวหน้ามันปู ก็จะหอมมากขึ้น อุ่นด้วยการนึ่งประมาณ0.5-1นาทีแค่พอให้เนื้ออ่องปูละลายเป็นเนื้อครีมก็พอ หากนึ่งนานจะแข็ง ไม่แนะนำให้เข้าไมโครเวฟ เพราะ จะทำให้เนื้อหยาบแข็งและไหม้

สามารถทำเมนูได้หลากหลาย

• ปาดบนขนมปังงหอมๆตอนเช้าา
• คลุกข้าวสวย/ข้าวผัด + ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ เวอร์
• จิ้มข้าวเหนียวแบบอาหารเหนือ เก๋ GOOD
• ราดบนซูซิ หอมมันปูเย็นๆโอมากาเสะเองที่บ้านพรีเมี่ยมสุดๆ
• จิ้มกับผลไม้/ผสมมายองเนสราดสลัดก็สดชื่นน
• ราดห่อหมก/แกงกะหรี่/อาหารคาวต่างๆเพิ่มรสชาติแตกต่างกว่าเดิม
• เป็นซอส ดิปคู่กับเฟร้นฟราย/ของทอด
• คลุกสปาเกตตี้ได้อารมณ์คล้ายชีส

การเก็บรักษา

หากยังไม่เปิด : สามารถอยู่ช่องฟรีซได้นาน 6เดือน

หากเปิดแล้ว : ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้นาน 7-10วัน ใส่ช่องฟรีซอยู่ได้ 3-4 เดือน

STORY

จากจุดเริ่มต้นที่ต้องการทานอ่องปูนาดีๆ แต่หาทานในท้องตลาดค่อนข้างยาก ประกอบกับความตั้งใจที่จะกลับไปใช้ชีวิตอยู่กับครอบครัวที่ต่างจังหวัด จึงเกิดไอเดียก่อตั้งฟาร์มปูนา ที่เป็นแบบเกษตรอินทรีย์ขึ้น และได้รับความร่วมมือจากเชฟจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายท่านเข้ามาพัฒนาผลิตภัณฑ์ตัวนี้ จึงมีการร่ววมมือกันของMafia Crab x Chef Ton โดยทางฟาร์มจะยึดการทำบนหลักของความยั่งยืน ที่คำนึงถึงผลกระทบของธุรกิจที่มีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม (Sustainability) ใส่ใจกับการเลี้ยงวัตถุดิบ และการทำการตลาดที่ดี "เราจึงทำให้ราคาอ่องปูนาสูงขึ้น จากการพัฒนาคุณภาพมันปูให้ดี นำไปผ่านกระบวนการปรุงรสที่พิถีพิถัน ทั้งเครื่องปรุงและวัตถุดิบที่เราใช้แบบดั้งเดิม แต่ขั้นตอนสุดท้ายเราใช้วิธีปรุงแบบฝรั่งเศส เพื่อให้ได้ผิวสัมผัสที่เราอยากได้ที่สุด คือเราอยากทำอ่องให้เป็น paste เพื่อให้กินได้ง่าย จนสามารถผลิตอ่องปูนาคุณภาพสูง เข้าร้านอาหารเชฟเทเบิ้ล อย่าง "ร้าน Nusara - นุสรา " ของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟชื่อดังที่คว้ารางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว และปี 2021นี้ทางร้านนุสราที่มีอ่องปูเราบนเมนูหลัก ยังได้รับรางวัล Asia’s 50 Best Restuarant 2021 โดยได้ลำดับที่ 20 ของร้านน่าทานที่สุดในเอเชียทางกูรูอาหารทั่วโลก โดยปัจจุบันทางฟาร์มสามารถส่งกับเชฟมิชลินหลายคนในเมืองไทยและสามารถขายประจำกับชาวฮ่องกงและเชฟมิชลินต่างประเทศยังให้ความสนใจ ก็นับว่าเป็นก้าวหนึ่งสำหรับสินค้าชุมชนที่เริ่มเติบโต จากจุดที่เป็นความตั้งใจที่จะผลักดันอาหารที่กำลังจะหายไปให้กลับมาเป็นที่รู้จักอีกครั้ง จนมาถึงจุดที่รู้สึกดีที่ได้ทำอาหารดีๆให้คนกิน และอ่องมันปูเมืองไทยสู้มันปูประเทศอื่นๆได้