ไส้อั่วหมู by ครัวคุณสุ

รายละเอียดสินค้า
จากสถานการณ์ในช่วงโควิดที่ผ่านมาทำให้ทางร้าน “ ครัวคุณสุ ” ซึ่งเป็นร้านคาเฟ่เล็กๆ ในหมู่บ้านเล็กๆ ประสบปัญหาเหมือนดังเช่นธุรกิจอื่นๆ ทั่วประเทศ ทางร้านจึงได้มีการปรับตัวเพื่อให้สามารถประคองไปได้ จึงได้ลองคิดและทำ “ ไส้อั่ว ” โดยได้ทดลองทำกินและลองแบ่งให้ญาติๆเพื่อนๆ ได้ลิ้มลองรสชาติ ปรากฎว่าได้รับคำชมมากกว่าคำตำหนิจากพวกเขาเหล่านั้น และจุดนั้นเองทำให้เกิดแรงบันดาลใจในการอยากทำขาย โดยเริ่มจากการขายในหมู่บ้าน ชุมชนใกล้เคียง และเริ่มทยอยขายให้ลูกค้าที่อยู่ต่างจังหวัดและได้ก่อตั้งเพจไส้อั่วขึ้น ชื่อว่า “ไส้อั่ว By ครัวคุณสุ” และได้เริ่มการผลิตเพิ่มขึ้นเพื่อจัดส่งให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติไส้อั่วจากทางร้านเรา
ไส้อั่วเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเหนือที่รู้จักกันดี นิยมรับประทานกับข้าวเหนียว หรือรับประทานคู่กับน้ำพริกก็ได้ และในปัจจุบันเป็นอาหารที่คู่กับงานขันโตกแบบพื้นเมืองล้านนาต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง เวลานักท่องเที่ยวได้ไปเที่ยวภาคเหนือก็จะพบเห็นไส้อั่วเสิร์ฟอยู่ในขันโตกทุกครั้งไป
การทำไส้อั่วเป็นอีกวิธีหนึ่งในการถนอมอาหารที่คนทางภาคเหนือนิยมทำกันนอกจากเป็นอาหารที่มีลักษณะเป็นอาหารที่แห้งเหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวเหนียว และส่วนผสมส่วนใหญ่จะมีสมุนไพรเข้ามาเป็นส่วนประกอบ ไม่ว่าจะเป็น ข่า ตะไคร้ ขมิ้น ใบมะกรูด กระเทียม หอมแดง ซึ่งล้วนเป็นภูมิปัญญาที่เรียกกันว่า กินพืชผักให้เป็นยาในปัจจุบันการทำไส้อั่วถือได้ว่าเป็นการแปรรูปอาหารที่ทำจากเนื้อหมูและพืชสมุนไพรนั่นเอง และในวันนี้ “ครัวคุณสุ” เราตั้งใจอยากให้ทุกท่านได้ลิ้มรสชาติอาหารเหนือแท้ๆ เราพร้อมเสิร์ฟไส้อั่วของชาวเหนือแท้ๆไปยังบ้านของท่าน ด้วยความใส่ใจและละเมียดละไมในกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน กับเทคโนโลยีสมัยใหม่ในการผลิตและการถนอมอาหารที่สามารถเก็บไว้ได้นานและไม่เสียรสชาติ โดยสามารถส่งไปยังต่างจังหวัดได้ เพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มลองไส้อั่วรสชาติต้นตำหรับชาวเหนือแท้ๆ ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบสมุนไพรพื้นบ้าน ที่สด สะอาด และพร้อมเสิร์ฟให้ท่านแล้ววันนี้

ส่วนผสมไส้อั่ว
ไส้อั่วครัวคุณสุ ผลิตจากเนื้อหมู สดสะอาด ผสมด้วยสมุนไพรต่างๆ เช่น ขมิ้น ตะไคร้ มะกรูด ข่า พริก กระเทียม หอมแดง ปรุงแต่งรสชาติให้กลมกล่อม ไม่ใส่สารกันบูด

วิธีเก็บรักษา
- เก็บรักษาในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 7 วัน
- ช่องฟรีส 1-2 เดือน

-Size M  ขนาด 500 กรัม  ราคา 180 บาท

-Size L  ขนาด 1,000 กรัม  ราคา 350 บาท