หางหมูอบโอ่ง

หมูอบโอ่ง ใช้ในส่วนหางตัดยาวเข้าช่วงสันหลังหมูแล้วเอามาอบโอ่งโดยการใช้เตาถ่านอบแล้วก็รีดน้ำมันออกเป็นหมูกรอบ การอบโอ่งแทนการทอดเพราะเราอบในโอ่งไม่ได้ใช้น้ำมันทอด ออกมาเป็นหมูกรอบ กรอบนอกนุ่มในพร้อมน้ำจิ้ม3รส เด็ดๆๆ